家住相城區陽澄湖鎮的顧老伯在陽澄湖人民醫院配了幾服中藥，其中有個藥叫“附片”，藥師叮囑他：“這個藥一定要先煎一小時！”顧老伯回到家后，越想越不明白，為什么這個藥要先煎，為了搞清楚煎藥的方法，第二天他又給醫院打去了電話。

中藥房副主任中藥師孫暉告訴顧老伯：“所謂先煎，就是將醫生單獨囑咐要先煎的藥，先用清水浸泡半小時或40分鐘，然后放入鍋內用大火燒開，再用小火煎煮半小時左右，如果醫生或藥師有特殊的囑咐，比如要煎1小時或者10分鐘，那就遵照醫囑。先煎之后，再把其他泡好的藥物一起放進煎藥鍋一起煎煮，大火燒開，熬半小時即可出鍋。”

附子是很好的中藥，中醫稱之為“回陽救逆第一要藥”，但是其含有烏頭堿，烏頭堿毒性極強，炮制過后烏頭堿水解成烏頭原堿，毒性降低了許多，但是仍然需要久煮來繼續降低毒性。

據了解，除了附子以外，中藥中還有一些其他的藥需要先煎，但是并不是所有需要先煎的都是因為有毒，要通過先煎減少毒性，還因為有些藥的有效成分難以出來，或者有些藥的特殊功效。“比如煅牡蠣，主要成分是碳酸鈣，在水中溶解度很小，所以要先煎，并且時間稍長些。”孫暉舉例道。

“除了先煎，還有后下、烊化、包煎、另煎等其他的中藥煎煮方法，市民應該按照醫生或藥師的囑咐，正確煎藥。”孫暉提醒。