三七花的功效藥理概述
       三七花是三七中皂苷成分含量最高的部分，也是三七花的功效的主要成分之一，含量高達13%以上，以Rb族皂甙為主，三七皂甙醫學上應用于心腦血管疾病。質脆易碎，氣微，味甘微苦，降血脂、降血壓、抗癌，提高心肌供氧能力，增強機體免疫功能。含有人參多種皂甙、平清熱肝、降壓功效、高防治血壓和咽炎。清熱解毒、去痘除瘡、平肝涼血、降壓降脂，三七花性涼味甘，有清熱、平肝、降壓的功效。三七花總皂甙對中樞神經系統呈抑制作用，三七花的功效表現為鎮靜、安神功效。用于高血壓，頭昏、目眩、耳鳴，急性咽喉炎的治療。
       吃法：10克、四個雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。三七花的藥膳吃法例：
       制作方法：香蕉500克，干三七花末15克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精鹽、蘇打粉、濕淀粉各適量。
1、香蕉去皮，切成裹刀塊，加全蛋淀粉、蘇打粉、精鹽粘裹均勻；干三七花末泡軟備用。
2、凈鍋加油，燒至六成熱時，投入粘裹均勻的香蕉塊，炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時撈起，潷去余油。
3、鍋內留底油，下入番茄醬、白糖、泡軟的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用濕淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉塊，推勻起鍋即可。
三七花的功效能清熱平肝，消炎降壓，潤肺止咳，開胃滑腸。此菜外酥內嫩，甜香微酸。

治療失眠-三七花的功效之一 
      三七花的功效除了降血脂以外，治療失眠也是有很好的效果的，失眠從中醫學看是由于，肝陽過剩，心、肝、脾等內臟之間陰陽不平衡，引起的；三七花具有平肝的作用，能夠平和肝陽過剩，避免由于肝陽過剩而導致肝經部分失去平衡。三七花的功效主要是針對血液方面的，三七花中的有效成分三七總皂苷就是起到活血的功效，有助氣血運行，氣血運行通暢，心、肝、脾等內臟之間陰陽達到了平衡，使人的精神處于一個平和的狀態，對失眠有很大的幫助。三七花的價格 
       近年以來三七花的價格一直不穩定，尤其是今年年初，由于云南特大旱災，三七花產量極低，三七花價格暴漲，持續一季的時間都居高不下，直到5月末，旱情緩解后三七花的價格才漸漸回落。
       進入八月后，今年的新花上市，不但沒有出現降價的情況，反而每日漸長，究其原因，還是年初旱災的后遺癥引起的。三七是多年生草本植物，必須種植三年或者以上才能達到應有的藥效，所有旱災的影響是長遠的，雖然現在是三七花的收貨季節，但是產量遠不如去年，市場需求卻遠遠高于往年，所有出現三七花的價格不降反漲的情況。
       現在市場上三七花的批發價格：一級三七花：520元/千克左右，二級三七花價格在480元/千克左右，云南市場上零售價格一級花620元/千克，二級花580元/千克，省外市場上的三七花的價格遠遠高于云南市場價，花質不好，基本只是二級花，價格也在800-900元/千克。三七花的等級 。本人就是種植三七的文山本地人，外省客戶需要的請聯系，電話：13887524267。價格絕對便宜！。下面是我的三七園子的圖片：
       三七花又名田七花、金不換花，主產云南文山，無論產量還是質量都以云南文山州為最，三七花的功效主要是三七總皂苷成分，其活血功效具有降血壓、降血脂的作用，對去痘除瘡也有不錯的效果。
三七花的等級主要是按照：幾年生、大小、花形、是否帶柄、干度等幾要素來分分的。
    1、幾年三七花 就是說是生長幾年的三七的花，有兩年花、三年花、四年花，質量以三年、四年的好，兩年三七花的功效較差。
    2、花朵大小 花朵越大的三七花越好，一般三年、四年花花朵都比兩年花大。
    3、花形 花朵的顏色和完整度，好的三七花顏色淡綠色，花形完整，不散，說通俗一點就是：圓圓的、綠綠的。
    4、是否帶柄 三七花是否帶柄直接影響三七花的等級，“柄”是連接三七花的桿，柄的藥效不高，所有柄越長，三七花的等級越低。
    5、干度 三七花的干燥度直接影響三七花的質量和價格，三七花干燥的不夠，容易發黃。
三七花主要有三七個等級：
       一級三七花 三年或者四年生，花朵大、花形完整、顏色好、不帶柄，三年、四年三七花的功效一樣。
       二級三七花 三年或者四年生，花朵較小、花形基本完整、顏色好、不帶柄。
三級三七花 兩年花或者帶柄、花形不完整、顏色發黃的皆過于此類。