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配方:羊肉500克,山藥50克,生姜15克,蔥30克,胡椒6克,紹酒20克,食鹽3克。制法:把精羊肉入沸水中氽去血水,將山藥清水燜透后切片,與羊肉同煮,投入蔥、姜和調料,武火燒沸后去浮沫,再以文火燉至酥爛。羊肉撈
配方: 羊肉500克,山藥50克,生姜15克,蔥30克,胡椒6克,紹酒20克,食鹽3克。
制法: 把精羊肉入沸水中氽去血水,將山藥清水燜透后切片,與羊肉同煮,投入蔥、姜和調料,武火燒沸后去浮沫,再以文火燉至酥爛。羊肉撈出切片,放入碗中,把原湯連山藥一同倒入羊肉碗中。
功效: 補脾益腎,溫中暖下。
用法: 佐餐食用,每日1次,連服1個月。
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