花者,華也,本草之精華。中藥花茶既有花之芳香,又有調養身體的功效,備受大眾喜愛。中藥花茶品種繁多,功效不盡相同,選擇得當可獲得理想的效果,但如不對癥,不但不能養生,反而會出現胃腸不適、腹瀉等不良反應。江蘇省中西醫結合醫院副主任中藥師何丹丹向大家推薦3款日常養生花茶,以供選用。
行氣解郁玫瑰花茶
玫瑰花性溫、味甘、微苦,歸肝、脾經,有行氣解郁、和血、止痛的功效,可以治療肝郁氣滯引起的胃痛,調理氣血不暢所致的痛經。大部分人群都可飲用玫瑰花茶,但月經量過多的女性、孕婦、便秘患者、陰虛體質人群則不適合飲用。
需要注意的是,市場上的玫瑰花品質良莠不齊,購買時要謹慎挑選。要避免買到被硫黃熏制過的玫瑰花,一般此類玫瑰花顏色較淡,還會有股淡淡的硫黃味道,泡水后會有一點酸味。此外隨著儲存時間的增長,玫瑰花會逐漸褪色發黃,香氣也不明顯,不建議購買。
清熱解毒金銀花茶
金銀花性寒、味甘,歸肺、胃經,有清熱解毒、疏散風熱的功效。金銀花茶對人體內熱毒過重引起的上火、咽喉腫痛,以及口舌生瘡、口腔潰瘍等不良癥狀,都有一定程度的緩解作用。但因藥性偏寒,不適合長期飲用。虛寒體質、脾胃虛弱者及月經期女性不宜飲用。
通常在醫院和正規藥店都能購買到金銀花,但有的商家會拿山銀花冒充金銀花,它們價格差別較大,長得非常相似,但細細看來還是略有區別。山銀花的質地偏硬偏脆、表面較光滑,而金銀花表面有密集的絨毛。
平肝明目菊花茶
菊花性微寒、味甘,歸肺、肝經,有疏散清熱、平肝明目、清熱解毒的功效。長期對著電腦工作的人群可以喝菊花茶,緩解眼疲勞、干澀。此外,菊花茶也可緩解肝火旺盛而導致的咽喉腫痛、口腔潰瘍、外感發熱等癥狀。由于菊花性寒,孕婦、寒性體質者、脾胃虛寒者不適合飲用。
菊花的品種很多,人們飲用較多的是貢菊和杭菊,這兩者該如何區分呢?貢菊因在古代被作為貢品獻給皇帝,故名“貢菊”。貢菊花瓣色白,蒂呈綠色,味香,湯青綠,回甘明顯。杭菊分為杭白菊和杭黃菊兩種,花朵較大。與貢菊相比,杭菊的花心顏色較深,泡開后花瓣也容易脫落。杭白菊味道清醇甘美,適合泡茶飲,杭黃菊多入藥。
這三種花茶都很適合日常飲用,如果覺得口味有些單一,也可加其他藥食同源之品進行搭配組合。如理氣祛痰、行氣解郁的陳皮,消食活血、降壓的山楂,清肝明目、滋補肝血的枸杞,補中益氣、養血安神的紅棗,滋補中氣、潤燥止咳的蜂蜜等,都是不錯的選擇。(楊薩颯馬媛)