中藥代茶飲是指選用中草藥（單味或復方）煎湯或以沸水沖泡數分鐘后，像飲茶般徐徐飲之的一種特殊的傳統劑型，也是一種重要的防病保健方法。

代茶飲在日常生活中應用非常廣泛，近年來網絡上也流傳著“人到中年不由己，保溫杯里泡枸杞”的說法，這里的枸杞茶便是一種常見的代茶飲。因代茶飲藥味較少，口味清淡，便于服用，非常適合不便服用中藥湯劑、顆粒劑的兒童，受到寶爸寶媽的歡迎。當然，只有正確認識和運用代茶飲療法，才能起到治療、調理和保健的作用。

中藥代茶飲歷史悠久

中藥代茶飲經過歷代醫家和養生學家的應用，現已成為在中醫辨證論治思想指導下具有防病治病與養生保健功效的一種特色制劑。

“代茶飲”一詞可追溯至唐代，《食療本草》中便有明確論述，如在記載枸杞功效時提到“葉和羊肉作羹，尤善益人。代茶法煮汁飲之，益陽事”。《外臺秘要》載有“代茶新飲方”，詳細論述了代茶飲的制作與煮飲方式，與當時制茶飲茶方式一致，組成藥物較前增加且多為補益類藥物，使代茶飲逐漸發展為具有保健治療作用的仿茶類藥茶復方。

宋元時期，中藥代茶飲的應用有了較大發展，以其獨特的治病保健方式被人們廣泛接受。養生專著《壽親養老書》中收載了一些老年人防病治病的代茶飲方，如“食治老人風冷痹，筋脈緩急，蒼耳茶方。蒼耳子（二升，熟杵為末）。上每日煎服之代茶，常服，極治風熱明目”。此時期的中藥代茶飲不再局限于單方，組成復方的中藥也不似之前僅以補益類藥物為主，藥物種類逐漸豐富多樣起來。

明清時期，中藥代茶飲趨于成熟，明代《普濟方》中闡述了所載藥茶的適應癥和飲用方法，初步體現了中醫的辨證論治思想。到了清朝，用中藥代茶飲防病治病在宮廷中備受推崇，清宮代茶飲的特點就是在辨證論治理論指導下選用藥物，使得中藥代茶飲更能切中病證，療效也得以提高。

小兒代茶飲的特色

藥味精簡，藥性平和

小兒代茶飲的藥物數量、劑量普遍較少，常用藥物以理氣、祛濕、清熱、解表、消導、止咳化痰等為主，藥性多溫平，藥味多甘淡。雖也有苦寒的藥物，但多以微苦微寒為主，大寒大熱者、藥力峻猛者很少。因此，中藥代茶飲適合長期飲用，可以作為輕癥、慢性疾病的預防治療方法，也可以作為平時養生調養的重要手段。

臨床調理小兒積食的茶飲方，多用健脾養胃藥輔以消導化食藥，藥性平和。如和胃代茶飲，由白術、茯苓、陳皮、石斛、谷芽、神曲、砂仁組成，有調補脾胃、養陰消食之效；或小兒便秘方，由杏仁、松子仁、柏子仁、大麻子仁組成，可輔以蜂蜜，有潤腸通便之效。在預防疾病方面，代茶飲也有顯著作用，如三根湯（茅根、葛根、蘆根），有預防治療感冒發燒之效。

注重口感，甘甜清香

對于小兒而言，中藥代茶飲的口味如何非常重要，要盡量做到“良藥不苦口”，來解決兒童服藥困難的問題。相較于湯劑，中藥代茶飲或采取沸水沖泡的方法，或煎煮時間較短，使得代茶飲保留了更多中藥的清香，口感更好。一些代茶飲還會加入可口的輔料，如蜂蜜、冰糖。《本草綱目》中的桑蜜茶就是將每片桑葉沾上蜂蜜，陰干后用水煮代茶飲，是治療小兒夏季熱口渴較甚的良方。這類代茶飲喝起來甘甜可口，小兒非常容易接受，可以說是在喝糖水的過程中便起到了治療疾病的作用，為家長省去了不少麻煩。

取材方便，制作簡單

中藥代茶飲取材方便，組成藥物多屬藥食同源范疇，像陳皮、山楂、薏苡仁、生姜、大棗、山藥、綠豆、梨等，都可以在自家的廚房中找到。若風寒感冒，可以用生姜、蘇葉、紅糖煮水代茶服用，以發汗驅寒。

代茶飲做法簡單，省去了中藥湯劑煎煮繁瑣的過程。而且中藥代茶飲可以多次加水泡服，直到味道變淡為止，也便于日常頻服。

組方靈活，應用廣泛

中藥代茶飲是根據不適癥狀，在中醫辨證論治理論指導下組方，隨癥加減，針對性強，靈活性大。

相較于成人，小兒臟腑嬌嫩，形氣未充，肺脾常不足，對外邪的抵御能力較差，易受到飲食影響，因此易患有肺系疾病、脾胃疾病，如感冒、過敏性鼻炎、厭食、積滯等，均可以選擇代茶飲療法進行長期調養。

服用小兒代茶飲注意事項

辨證組方

中藥代茶飲只有在中醫辨證論治理論指導下，結合時令、地域和小兒本身的體質組方服用，才能達到最佳效果。若僅是靠片面的知識簡單用藥，不經辨證胡亂組方，反而有害無益。例如一上火就用菊花泡水喝，或不辨體質就用枸杞、大棗、桂圓泡水喝，或讓脾胃虛寒的兒童飲用清熱解毒的代茶飲等，均不可取。

此外，小兒需要格外注重顧護脾胃，如《清宮代茶飲精華》中載錄的消導類中藥代茶飲多以陳皮為主藥，在理氣健脾的基礎上配合消食和中的藥物，避免行滯消導之力過于竣猛傷及脾胃。

正確使用

根據中藥代茶飲組成藥物的性質特點，可以選擇煮茶法或泡茶法：泡服是用開水沖泡藥物10~15分鐘后飲用，一般適用于花葉類、果實類藥物，如陳皮、菊花、枸杞等，也是日常保健中最常使用的方法；煎服多是在水沸騰后煎煮2~3分鐘，適用于草梗、根莖類藥物，如茯苓、白術等。

在沖服、煎服前，要將藥物用清水洗去灰塵。對于羅漢果、川貝母等堅硬藥物，可以將其搗碎；對于辛夷等易飄散的藥物或是藥粉，可以制成袋泡茶，避免嗆咳。

代茶飲宜少量頻服，可反復加水，但飲用過程中要減少搖晃水杯，避免使水變渾濁。

中病即止

俗話說“是藥三分毒”，代茶飲也有自身的偏性，若長期服用也會出現偏頗，對身體健康造成影響。如菊花性微寒，長期服用可能會出現胃部不適，脾胃虛寒者更甚；枸杞雖藥性平和，過量泡服也會出現上火的癥狀。因此，及時調整用量，中病即止，才能更好地維護健康。

小兒代茶飲方推薦

①感冒咳嗽類

小兒感冒代茶飲

組成：白茅根8g，蘆葦根8g，粉葛根8g。

作用：清熱生津。

適應癥要點：發熱、咽痛、頭身痛、流濁涕，舌紅、苔薄黃。此方也可用于預防感冒。

小兒咳嗽代茶飲

組成：浙貝母6g，枇杷葉6g，蘆葦根8g。

作用：清肺止咳。

適應癥要點：咳嗽、少痰、低熱，舌紅、苔薄黃。

小兒清咽代茶飲

組成：牛蒡子6g，羅漢果8g，胖大海6g。

作用：清熱利咽。

適應癥要點：咽痛、咽癢、咽干、大便干，舌紅、苔薄黃。

②健胃消食通便類

小兒開胃代茶飲

組成：廣陳皮6g，炒神曲8g，炒山楂10g。

作用：健脾開胃。

適應癥要點：食納不香、食量少、時腹脹、干嘔、體瘦，舌淡紅、苔薄白膩。

小兒消食代茶飲

組成：炒神曲8g，生山楂8g，萊菔子8g。

作用：消食導滯。

適應癥要點：食量大、口中異味、大便干、睡眠不安，舌紅、苔薄黃。

小兒通便代茶飲

組成：生白術10g，火麻仁6g，萊菔子6g。

作用：健脾潤腸。

適應癥要點：大便頭干后軟、排便難，舌淡、苔薄白。

③消暑祛濕類

小兒消暑代茶飲

組成：干荷葉6g，玉米須6g，白扁豆6g。

作用：祛濕消暑。

適應癥要點：身熱、心煩、身困倦、乏力、小便黃，舌紅、苔薄黃膩。

小兒消脂代茶飲

組成：生薏米8g，澤瀉8g，玉米須8g。

作用：祛濕化濁。

適應癥要點：體重超標、身體困倦、大便溏稀，舌淡紅、苔薄白膩或黃膩。

小兒化濕代茶飲

組成：茯苓6g，生薏米8g，白扁豆6g。

作用：健脾化濕。

適應癥要點：身沉重困乏、體型偏胖，舌淡紅、苔白膩。

④清心安神類

小兒清心平肝代茶飲

組成：菊花8g，燈心草3g，車前子6g。

作用：清心平肝。

適應癥要點：眨眼、好動、身體局部抽動、注意力不集中、脾氣急、容易緊張，舌紅、苔薄黃。

小兒安神代茶飲

組成：酸棗仁6g，石菖蒲5g，茯神6g。

作用：養心安神。

適應癥要點：睡眠不實、夜哭、膽子小、易受驚嚇，舌淡紅、苔薄白。

④其他

小兒抗敏代茶飲

組成：烏梅肉6g，五味子3g，酒黃精6g。

作用：收斂養陰。

適應癥要點：此茶適合常發濕疹或蕁麻疹并查有明確過敏源者，多伴有口干、皮膚粗糙、容易出汗，舌紅、少苔。