“賺到的正在虧回去。”

去年十二月，各種中藥材價格暴漲，而到了近幾日，各種中藥材的價格開始逐漸回落。非抗疫類中藥材檔口依舊人頭攢動，而此前擁擠的抗疫類中藥材則已不如往日火爆。

在安徽亳州市場，清熱解毒類中成藥基本成分之一的金銀花的交易價格已經(jīng)從2022年12月280～290元/公斤回落到180～190元/公斤，連翹價格從350元/公斤回落到240元/公斤。

從事中藥材種植近30年的安徽省亳州市中藥材協(xié)會會長張鳳鳴判斷，目前藥農(nóng)擴種意愿強烈，2023年全國中藥材種植將大面積增加。

價格回落

去年12月，中藥原材料遭遇了一波熱炒。

康美中藥網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2022年12月16日，中國中藥材價格總指數(shù)收于1773.84點，比上周同期（12月9日）上漲了72.27點，上漲幅度為4.25%。價格上漲的品種有30種，占5.8%，環(huán)比增加16個；下跌的品種2種，占0.4%，減少16個品種。漲跌比15:1創(chuàng)近年來之最。

截至去年12月16日，紫蘇葉統(tǒng)貨價格約55元/kg，相比于上周同期上漲263.01%；廣藿香統(tǒng)貨售價25-26元/kg，切片統(tǒng)貨售價28-30元/kg，同比上漲92.81%；連翹則受多商關(guān)注，行情繼續(xù)高漲，目前亳州市場上連翹生曬統(tǒng)貨售價260元/kg左右，水煮貨要價270-280元/kg，無果柄選貨售價在300元/kg左右。

去年12月份漲價較為明顯與奧密克戎感染者數(shù)量激增有關(guān)。漲價的中藥材大多為緩解感冒癥狀類藥材，短期受到需求量攀升影響，供不應(yīng)求，漲價明顯。作為清熱解毒類核心品種之一的“連翹”表現(xiàn)最為明顯，而后相關(guān)藥材也受其影響紛紛開漲。

而隨著感染人數(shù)的下降，中藥材市場價格如同乘坐過山車一般也呈現(xiàn)出直線下降的趨勢。以金銀花為例，去年12月緊急需求下，訂單兌現(xiàn)擁堵，喊價暴漲，金銀花價格翻倍，但隨著履約完成，新訂單減少，今年1月走銷量較上月有所減弱，行情轉(zhuǎn)穩(wěn)，上旬亳州市場青花240元左右；山東貨一級貨在210-220元，二級貨195元左右，藥廠貨價在160-170元之間不等，而后每周下滑5元左右，月末閉市時青花在215元，二級貨在180元左右。

中藥材價格受到各種因素的影響。亳州某中藥材廠商向21世紀經(jīng)濟報道記者表示，“中藥材價格波動有很多原因，一個就像去年的疫情，或者天氣災(zāi)害都會產(chǎn)生影響，或者像突然之間藥食同源火起來，市場需求量突然上去，價格也自然被影響了。” 

去年12月份，針對部分中藥材品種價格大幅波動問題，相關(guān)部門持續(xù)規(guī)范涉疫類中藥材價格和競爭行為，維護消費者合法權(quán)益和市場秩序。

隨后，中藥材行情價格雖然仍有波動, 但也逐漸回落。而隨著全國疫情日趨平穩(wěn)，總體向好態(tài)勢持續(xù)鞏固，多數(shù)人群已經(jīng)康復(fù)，近幾個月再出現(xiàn)新一波新冠疫情的可能性較小，相關(guān)藥材需求量逐漸恢復(fù)到正常值，價格也逐漸平穩(wěn)。

“物價兩年之內(nèi)行情會好，優(yōu)良的品種行情一直都好。”亳州中藥材種植商戶宋科（化名）接受21世紀經(jīng)濟報道記者采訪表示，優(yōu)良的品種在未來中藥材市場才能更具有競爭力。

亟待建立標準化體系

除了價格波動，中藥材源頭還有個一直以來的頑疾就是品質(zhì)難以保障，缺乏標準化。

“天氣變化影響可大了，又是旱又是澇，有災(zāi)害就有風(fēng)險，而且有時候外地引進的品種不適應(yīng)，就影響到產(chǎn)量和質(zhì)量。”宋科向21世紀經(jīng)濟報道記者表示，中藥材種植受多種因素綜合影響，而中藥材的產(chǎn)量則影響著市場上的價格。

市場上的中藥材價格大起大落，與各中藥的供需情況有關(guān)。中醫(yī)藥行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈包含中藥原材料種植、醫(yī)藥制造、醫(yī)藥商業(yè)、第三方物流和醫(yī)藥零售等，最后到達終端消費者。中藥制造中最重要的三個環(huán)節(jié)是中藥材、中藥飲片和中成藥。中藥材是指未經(jīng)加工或未制成成品，可供制藥的中藥原料，通常來自天然植物、動物和礦物。

目前我國的中藥材種植主要以散戶種植為主，盡管近年來有實力的中藥生產(chǎn)企業(yè)通過自行種植或同當?shù)剞r(nóng)戶合作種植的方式來占有上游主要的中藥材資源，但個體種植仍牢牢占據(jù)著中藥材生產(chǎn)的主要位置。這就導(dǎo)致某些藥材種植戶看到市場上某種中藥材價格高，就種植某中藥材，而由于中藥材成熟需一段時間，供應(yīng)量突然增加，而需求量保持穩(wěn)定時，往往會形成“藥賤傷農(nóng)”的困局。

“種植100萬畝，能有30萬、40萬畝成功的就算是不錯了，得損失60%，中藥材的種植收成率很低，大約只有40%。”宋科向記者表示，中藥材的品質(zhì)由種苗決定，然而許多個體種植戶選苗時僅僅看價格，不考察質(zhì)量，能嚴格根據(jù)品質(zhì)種植的種植戶占市場的比例非常低。

“到地藥材這個根本是不可能的。”另一名亳州中藥材商戶鄭宏（化名）也向21世紀經(jīng)濟報道記者表示，“很多種植戶會將各種種苗進行混合種植，譬如在貴州種植的藥材，來自福建、河北的都有可能。”

而現(xiàn)在市面上基本沒有提供種苗鑒定服務(wù)，這也導(dǎo)致藥材的品質(zhì)也難以辨別，以亳州為例，作為全球規(guī)模最大的中藥材專業(yè)市場、集散中心和價格形成中心，亳州中藥材市場中藥材的價格穩(wěn)定，對穩(wěn)定全國中藥材市場供應(yīng)和價格具有重要意義。然而盡管如此，亳州當?shù)氐闹兴幉姆N植也沒有專業(yè)的部門進行管理，而是由當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)部門進行代管，依然沒有辦法進行種苗的鑒定。

這就需要中藥材行業(yè)建立起標準化體系去解決長期以來困擾中藥材行業(yè)的品質(zhì)問題。建立完善的價格監(jiān)測機制和標準化的產(chǎn)品追溯體系，則可以大大緩解短時期內(nèi)出現(xiàn)的供需矛盾，供應(yīng)鏈脆弱的問題，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)閉環(huán)流通，以阻止囤積居奇的資本涌入。

“想要標準必須得有管理方案，從土壤、種苗、肥料、農(nóng)藥各方面出發(fā)，從種植管理到收購回收，到收購過以后，化驗過以后達標了。你種植的技術(shù)才是標準化種植技術(shù)。”宋科向21世紀經(jīng)濟報道記者表示，還是需要建成一個標準化體系，從源頭開始控制中藥材的品質(zhì)。