百合科草本植物麥冬的塊根。產于四川、浙江、湖北等省。夏季采挖，暴曬，堆置，近干時除去須根，干燥。生用。 　　[性能]味甘、微苦，性微寒。養陰潤肺，益胃生津，清心除煩。 　　[參考]含β-谷甾醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙。 　　能提高免疫功能；對多種細菌有抑制作用；能增強垂體腎上腺皮質系統功能，提高機體適應能力；有抗心律失常和擴張外周血管的作用；能提高耐缺氧能力；有降血糖作用。 　　[用途]用于陰虛肺燥，咳嗽痰粘；熱傷胃陰或胃陰虛，咽干口渴，大便干結；心陰虛或心經有熱，心煩不眠，舌紅少津。 　　[用法]一日10~15g。煎湯，泡茶，煎膏滋，入粥等。 　　[附方] 　　1，二冬膏：天冬、麥冬各等量。加水煎取濃汁，入約等量的煉蜜共煎沸。每次吃1匙。 　　源于《張氏醫通》。本方以二冬養陰潤肺，清熱降火。用于陰虛肺熱或肺癆咳嗽，咽干口渴，發熱或潮熱。 　　2，麥冬粟米粥：麥冬15g，鮮竹葉10g，粟米100g。麥冬、竹葉煎水取汁，粟米加水煮至半熟時加入前汁，再煮至粥熟。 　　源于《外臺秘要》麥門冬飲（去原方雞蛋白）。本方以麥冬養陰清心，竹葉清心除煩，粟米養胃、除煩熱。用于心熱煩悶，口渴，舌紅少津。 　　降血糖、治療糖尿病 　　麥冬、烏梅、天花粉各15克。煎水取汁。每天兩次。一次150毫升。 　　治療便秘 　　麥冬、生地、元參各12克。煎水取汁.