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化州橘紅詳細介紹

　　橘紅，就是我們平常生活中所說的桔子皮。蕓香料植物橘及其栽培變種（拉丁學名略）的成熟果皮的外層紅色部分。產于廣東茂名化州市。它吸收了這地土壤的礞石礦物質與鎂元素，據現存的史料推測，化桔紅原為野生柚樹，由于吸收了當地土質中所含的礞石（礞石為治頑痰、癖潔之奇藥，痰去咳自除），又經歷了漫長歲月，逐漸進化而成的。由于化州桔紅的藥效奇特，為人們所推崇。花果絨毛柔濃可愛，氣味芳香沁人，藥用功效神奇，人們取之隨身攜帶和珍藏，是防、治疾病及健身延年之佳品，自明朝被朝廷列為御藥后，桔紅成為宮廷貢品，并漂洋過海，被世人充分取為藥用。而且深受國內外醫學家的確認。自古以來就有“南方人參”之稱和“一片值一金”的說法。明朝李時珍《本草綱目》中記載：“桔紅佳品，其瓤內有紅白之分，利氣、化痰、止咳功倍于它藥。。。其功愈陳愈良。”清朝《本草綱目拾遺》載：“桔紅治痰癥，消油膩、消食、醒酒、寬中、解蟹毒。”《中藥大辭典》曰：“化州桔紅，性味辛、苦、溫，功用為化痰、理氣、健脾、消食，治胸中痰滯、咳嗽氣喘、嘔吐呃逆、飲食積滯。”《中華人民共和國藥典》（1990年版）載：“化桔紅辛、苦、溫，歸肺脾經，具散寒、燥濕、利氣、消痰功能，用于風寒咳嗽、喉癢痰多、食積傷酒、嘔惡心痞悶。”臨床實際證明，對肺癆、支氣管炎、長期胃痛、止咳化痰等有獨特療效。 　　桔紅成分:枸櫞（Citral）、香葉醇（Geraniol）、芳香醇（Linalool）、柚皮苷（Naringin）、新橙皮（Neohesperidin）、枸櫞苷（Poncirin）等。 　　桔紅功效:化普、理氣、健脾、消食、燥濕、醒酒、消油膩、寬中、解蟹毒。 　　桔紅主治:化痰止咳、風寒咳嗽、慢性氣管炎、哮喘、喉癢痰多、胸中痰滯、嘔吐呃逆、飲食積滯、食積傷酒、嘔惡痞悶、長期胃痛、氣痛等有獨特療效。

橘紅、陳皮和化橘紅的區別

陳皮、橘紅、化橘紅是2000年版《中國藥典》收載的三種不同中藥。 　　橘皮與橘紅同來源于蕓香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種。因二者加工不同分為陳皮與橘紅。橘成熟時采摘，剝取果皮，陰干稱為陳皮或橘皮。橘成熟時采摘，剝取果皮，去掉橘皮內部白色部分后，曬干稱為橘紅。橘皮去白留紅者為橘紅。 　　化橘紅來源于蕓香科植物化州柚Citru grandis Osbeck var.tomento a Hort或柚Citrus grandis Osbeck的干燥未成熟外果皮。前者習稱“毛橘紅”，后者習稱“光七爪”。 　　陳皮入藥歷史悠久，橘皮療氣大勝，以東橘為好，西江者不如，須陳久才為良，故習稱陳皮。 　　橘皮以色紅日久者為佳，故曰紅皮、陳皮，去白者曰橘紅。 　　化橘紅，外皮淡紅色，內腹皮白色，周身亦有豬鬃皮，此種皆柚皮，亦能消痰。又一種為世所重，每個五片如爪，中用化州印，名五爪橘紅，亦柚皮所制，較掌片為佳。”現商品化橘紅以毛橘紅（原植物為化州柚）為正品，光橘紅（原植物為柚）也作化橘紅入藥。李時珍曰:“橘皮紋細色紅而薄，內多筋脈，其味苦辛，……柚皮最厚而虛，紋更粗，色黃，內多膜無筋，其味甘多辛少，但以此別之，即不差矣。” 可見古代本草就指出橘有多種不同品種。 　　三者在功效上也不盡相同。《本草綱目》:橘皮“和中理胃藥則留白，下氣消痰藥則去白” ；“橘紅溫燥之性勝于橘皮，并兼發表散寒，外感風寒咳嗽痰多者用之為宜”。化橘紅無發散之性，兼能消食，咳嗽痰多又兼食積或消化不良者用之較宜。:“柚子皮厚，味甘不如橘皮，味 辛而苦，其肉亦如橘，有甘有酸”。李時珍曰:“橘皮性溫，柑、柚皮性冷，不可不知”。寇宗爽曰:“本草橘柚一條，蓋誤傳也，后世不知，以柚皮作橘紅，是貽無窮之患也。此乃六陳之一，天下日用所須”。《中國藥典》1977年版一部收載橘紅為“蕓香科植物化州柚或柚的干燥未成熟外果皮。1985年版及1990年版一部收載橘紅為“蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥外層果皮。未單獨收載化橘紅。至1995年版，才將化橘紅與橘紅分別收載。另外，1995年版以后的《中國藥典》化橘紅和橘紅性味與功效主治完全一致，這也是造成化橘紅與橘紅臨床使用混亂的原因之一。由此可見，歷代本草在陳皮（橘皮）、橘紅、化橘紅的性狀及使用上均有區別，將此三者混用是為不妥。

化學成份

柚的外果皮含揮發油，主成分為檸檬醛（citral），牻牛兒醇（geraniol），芳樟醇（linalool），鄰氨基本甲酸甲酯（methylanthranilate）。另據報道，揮發油中主含檸檬烯（limonene），還含a-蒎烯（a-pinene）等。又謂揮發油中尚含丁香烯氧化物（caryophylleneoxide），芳樟醇單氧化物（linaloolmonoxide），順式-3-己烯醇（cos-3-hexenol），蓽澄茄烯（cadnene），二戊烯（dipentene）等。又含黃酮類成分：柚皮甙（naringin），新橙皮甙（neohesperidin），枳屬甙（poncirin），福橘素（tan-geretin），川陳皮素（nobiletin），5，7，4’-三甲氧基黃酮（5，7，4＇-trimethoxyflavone），5，6，7，3＇，4＇-五甲氧基黃酮（5，6，7，3’，4＇-pentamethoxyflavone），5，7，8，3，4’-五甲氧基黃酮（5，7，8，3＇，4＇-pentamethoxyflavone），5，7，8，4＇-四甲氧基黃酮（5，7，8，4＇－te-tramethoxyflavone）等。還含水蘇堿（stachydrine），傘形花內酯（umbelliferone），橙皮油內酯（aruapten），腐胺（prtrescine），焦性地茶酚（pyrocatechol），番茄烴（lycopene），甘氨酸（glycine），β谷甾醇葡萄糖甙（β-sitosterol-β-D-glucoside），二十九烷（nona-cosane）等。又含蛋白質，脂肪，糖類，胡蘿卜素，維生素B1，B2，C，煙酸，鈣，磷。