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更新日期2021-10-21 15:04
品牌: |
未填 |
所在地: |
河北 邢臺市 |
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999999 公斤 |
有效期至: |
長期有效 |
PH值: |
見包裝 |
包裝貯存: |
桶、袋裝 |
PH值 | 見包裝 |
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包裝貯存 | 桶、袋裝 |
別名 | 兒茶素 |
分子量 | 見包裝 |
密度 | 見包裝 |
外觀 | 白色粉末 |
主要用途 | 抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化,提高食品的穩定性 |
執行質量標準 | 國標 |
有效物質含量 | 99 |
含量 | 99 |
CAS | 7259-85-4 |
品牌 | 佰品 |
型號 | 食品級 |
產品簡介
【中文名稱】兒茶素
【英 文 名】catechin,Cianidanol
【別 稱】兒茶精,兒茶酸,茶單寧
兒茶素 規格98% 兒茶素原料 茶葉萃取原料 量大優惠 100克小包裝 包郵
【產品名稱】表沒食子兒茶素沒食子酸酯
【主要成分】EGCG
【產品規格】98%
【外觀性狀】類白色粉末
【CAS NO】989-51-5
【產品來源】EGCG是一種從綠茶中提取的一種成分,它是綠茶主要的活性和水溶性成分,是兒茶素中含量高的組分。【穩 定 性】:在PH4-8穩定。遇強堿、強酸、光照、高熱及過渡金屬易變質。耐熱溫度在1個半小時內,可達250℃左右,在三價鐵離子下易分解
產品性狀
【物理性質】易溶于水和含水乙醇。在PH4~8之間穩定,遇強堿、強酸、光照、高熱及過渡金屬易變質。分子式: C 5 H 9 NO 2,相對分子質量:115.13,斜方晶系為無水物。單斜晶體含1分子結晶水。無臭,有苦味和獨特甜味及風味。熔點228℃(分解)。極易溶于水(154.56g/100mL,20℃),溶于乙醇(1.18g/100g,19℃)。
產品用途
溶解性:溶于。主要成份為兒茶素類,富含微生素及微量元素,對油脂和含油食品具有優異的抗氧化作用,具有防止食品褪色、抑菌、提高維生素類物質的穩定性
1.用于糕點及乳制品對高脂肪糕點及乳制品,如月餅、餅干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不僅可保持其原有的風味,防腐敗,延長保鮮期,防止食品退色,和殺滅,提高食品衛生標準,延長食品的銷售壽命。另外,還可使甜味“酸尾”消失,味感甘爽。2.用于飲料生產茶多酚不僅可配制果味茶、檸檬茶等飲料,還能豆奶、汽水、果汁等飲料中的VA、VC等多種維生素的降解破壞,從而飲料中的各種營養成份。
3.用于水果和蔬菜保鮮在新鮮水果和蔬菜上噴灑低濃度的茶多酚溶液**可繁殖,保持水果、蔬菜原有的顏色,達到保鮮防腐的目的。
兒茶素廣泛用于面包、面條、方便面的生產中,也可用與肉類制品中作為保水劑,同時也是水產飼料的基礎原料。目前國內還把作為一種綠色面粉增筋劑,將其用于高筋粉、面包專用粉的生產,添加量不受限制還是增加食品中植物蛋白質含量的有效方法。 具有強吸水性、粘彈性、延伸性、薄膜成型性乳化性等多種特性。在面制品、肉制品、水產制品、飲料業有廣泛的應用價值。
食品工業上,可添加于乳制品、飲料、復合味精及豆制品中;加快對神經細胞的分化、發育、增強機體免疫能力,對不同年齡的人群均有較佳的保健作用;作為食品營養強化劑,在牛奶和奶粉中加入適量牛磺酸,其營養價值接近母乳,尤其對胎兒、嬰幼兒有益智強身作用;本品亦可用作表面活性劑、調濕劑、乳化劑、熒光增白劑、PH緩沖劑、洗滌劑中間體和化學試劑,水產、動物養殖飼料添加劑等領域。食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑;用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩定劑;用作食品加工中對維生素 C 進行穩定;在味精中有 10% 的成份為甘氨酸;可用作防腐劑,起到重要的防腐作用。
包 裝: 牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25KG,還可根據客戶需要包裝。
運 輸: 輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運。為非危險品。
儲 存: 儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中,嚴禁與有毒,有害物質混放,以免污染
應用領域
1.【食品行業】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調味品,飲料類, 烘焙制品,水產品,糧食制品,蛋及蛋制品等
2.【醫藥行業】:保健食品,基料,填充料,醫藥原料等
3.【飼料獸藥】:動物飼料,營養飼料,水產飼料,維生素飼料等
4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妝水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
5.【實驗試劑】:可用于實驗研發
公司簡介
河北佰品生物科技有限公司經銷批發的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、抗氧化劑、營養強化劑、防腐保鮮劑暢銷消費者市場,在消費者當中享有較高的地位,公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。河北佰品生物科技有限公司經銷的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、抗氧化劑、營養強化劑、防腐保鮮劑品種齊全、價格合理。河北佰品生物科技有限公司實力雄厚,重信用、守合同、保證產品質量,以多品種經營特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任。
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