營養強化劑,維生素,增稠劑,防腐劑,酶制劑,甜味劑,肽
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產品品牌宇控
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更新日期2021-10-04 23:26
品牌: |
宇控 |
所在地: |
山東 濟南市 |
起訂: |
≥25 千克 |
供貨總量: |
100000 千克 |
有效期至: |
長期有效 |
功能: |
食品、化妝品保鮮防腐 |
產品等級: |
優級品 |
功能 | 食品、化妝品保鮮防腐 |
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產品等級 | 優級品 |
成分 | 肉桂酸鉀 |
規格 | 1*1 1*25 |
類型 | 肉桂酸鉀 |
主要用途 | 食品用,化妝品用 |
執行質量標準 | 國標 |
有效物質含量 | 0.99 |
含量 | 0.99 |
CAS | 16089-48-8 |
包裝類型 | 桶 |
品牌 | 宇控 |
型號 | 食品級 |
肉桂酸鉀
別名:3-苯基-2-丙烯酸鉀
英文名稱:Potassium cinnamate
CAS 編號:16089-48-8
包裝規格:25kg
規格型號:99%
質量標準: GB
性狀:白色結晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有天然肉桂香氣。
用途:新型天然食品防腐劑,廣泛應用于醫藥、農業和食品中。
作為天然食品防腐劑,肉桂酸鉀具有以下幾個特點:
廣譜性
抑菌能力強,尤其是對引起食品腐敗的霉菌、細菌和酵母菌作用很強,其抑制霉菌的有效濃度為0.050.1%,一般常用量為0.01-0.02%,抑制細菌的有效濃度為0.01-0.1%。主要抑制對象還包括假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌科各屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、嗜氣菌、乳干菌屬、乳酸菌、黃曲霉毒素、大腸桿菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、酪酸桿菌、胚芽乳桿菌、需氧芽孢桿菌、革蘭氏陰、陽性桿菌**等。
同時,肉桂酸鉀不受酸堿度的限制,PH值在2-7之間抑菌效果也相當好,且抑菌效果不因PH的波動而變化,能廣泛運用于各類食品中。
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