紅棗是藥食同源的食物，可以起到寧心安神，改善貧血的作用，紅棗中還含有有機酸，有助于保健，紅棗還可以美容養顏，用紅棗泡水喝可以使皮膚光澤有彈性，紅棗還可以提高人體的免疫力，補充身體的能量，平時可以用紅棗來煲湯，下面就隨小編一起來看看紅棗的功效與作用，紅棗的藥膳食療方推薦！

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紅棗的功效與作用

健脾益胃

有些人因為飲食不規律，會出現脾胃不和等問題，經常腹瀉，感覺身體無力，此時可以適當的吃紅棗，能夠補中益氣，健脾健胃，促進食欲，并且能夠進行止瀉，幫助人們恢復身體健康。

養血安神

紅棗是女性朋友們的補血佳品，很多女性貧血，會出現精神狀態不佳，睡眠質量不好等問題，此時適當的吃紅棗，可以達到養血安神的目的，疏肝解郁，讓女性朋友精神狀態更佳。

緩和藥性

紅棗經常被用于藥性劇烈的藥方中，作用是減少烈性藥的副作用，保護正氣。因此人們在吃藥的時候，如果藥劑過猛，感覺身體不舒適，可以適當的吃紅棗進行緩解，緩和藥性，同時能夠保護脾胃。

促進肝臟排毒

紅棗中富含糖類、脂肪、蛋白質等等的物質，可以很好的滋補肝臟，增加血清蛋白質，加快肝臟類的病毒，從而促進肝臟的健康。

面色紅潤

紅棗富含鐵質，這種物質可以加快血液的生成，有效地治療貧血，它還富含環磷酸腺苷，這種物質可以加快體內的新陳代謝，促使新細胞的生成，促進皮膚的彈性。

防止落發

現在脫發的情況十分常見，而適當的食用一些紅棗，就可以促進毛發的生長，很好地預防了頭發脫落。

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紅棗的藥膳食療方推薦

雙棗蓮藕燉排骨

材料

蓮藕600克，排骨250克，紅棗10枚，黑棗10枚，鹽6克。

做法

1，排骨洗凈斬件，汆燙，去浮沫，撈起沖凈。

2，蓮藕削皮，洗凈，切成塊;紅棗、黑棗分別洗凈去核。

3，將所有材料盛入鍋內，加水適量，煮沸后轉小火燉約2小時，加鹽調味即可。

功效

此湯可養血健骨、清熱利濕、補脾生津，能延緩衰老，對貧血、高血壓和肝硬化有食療作用。生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;煮熟的蓮藕具有健脾開胃、益血補心、止渴生津的作用。

紅棗豬心黨參湯

材料

豬心半個，桂枝5克，黨參10克，紅棗6枚，鹽3克。

做法

1，將豬心擠去血水，放入沸水中汆燙，撈出沖洗凈，切片。

2，桂枝、黨參、紅棗分別洗凈放入鍋中，加適量水，以大火煮開，轉小火續煮30分鐘。

3，放入豬心片，再轉中火煮熟，加鹽調味即可。功效

此湯可補血益氣、安神定驚，對氣血不足、氣短心悸、心慌失眠等癥有食療作用。紅棗具有補中益氣、養血安神、健胃補腦、保護肝臟的作用，長期食用還可滋潤肌膚，減少面部色斑，防止脫發。

紅棗蓮藕豬蹄湯

材料

蓮藕、豬蹄各250克，紅棗2顆，當歸5克，黑豆20克，清湯1000毫升，鹽5克，姜片3克。

做法

1，將蓮藕洗凈切成塊;豬蹄洗凈斬塊；

2，黑豆、紅棗洗凈浸泡20分鐘。

3，凈鍋上火倒入清湯，放入姜片、當歸，燒開后放入豬蹄、蓮藕、黑豆、紅棗煲至熟，加鹽調味即可。

功效

此湯可滋陰養血、活血通乳、補虛強心，對氣血虛弱所致缺奶，老年體弱所致神經衰弱、失眠有食療作用。豬蹄性平，味甘咸，具有補虛弱、填精、健足等功效;其含有豐富的膠原蛋白，不僅能美容，也對老年人神經衰弱、失眠有一定輔助作用