秋天了，有些人受寒了，覺得應該讓自己的身體暖一下，就想晚上熬點姜湯。然而，一些懂點中醫的朋友開始勸說：“晚吃姜，賽砒霜。”“中醫認為，秋天是不能吃姜的！”

　　“晚吃姜，賽砒霜”不是絕對的

　　這種說法的根源，是認為人體的氣機，在一天里面，是有所變化的，早晨陽氣上升，晚上陽氣收斂潛藏，吃的東西要有所對應，比如，早晨吃一點溫陽的食物，晚上盡量使得氣機收斂，所以不適合吃一些溫熱發散的食物。這種說法是對的，我們大體上可以根據這個原則來指導進食。但是，這也不是絕對的。

　　食物之間，總有各互相的平衡，當吃的食物總體量夠了，那么寒熱之間，多數是平衡的。只是我們心里，要有個總體把握的觀念就可以了，看到有特殊寒熱的食物，注意一下即可。但是，如果上升到吃食物賽砒霜的程度，確實是有點夸大生姜溫陽的功效，畢竟姜并不是晚飯的主食。

　　另外，還有特殊情況，有很多需要調理身體的人，如果按照這個原則，也是不可行的。比如，晚上受寒了，當然要用溫熱發散的藥物，所以不用說生姜，就是麻黃，當用也是要用的。

　　中醫用藥不宜教條

　　中醫治病的時候，溫陽發散的藥物，只允許上午用，下午就不能用了，因為氣機下降了，陽氣要潛藏了。而滋陰清熱的藥物，只能晚上用，上午陽氣要上升了，解毒的藥物就不能用了。這都是很教條的說法。

　　中醫治療慢性病，在患者身體很敏感的時候，用藥有時候會考慮這些因素，但是在多數的時候，有是證則用是藥，如果處處拘泥，則無法開方子了。同樣，在秋天的時候，人們更容易受寒，此時，受寒當然要用溫熱之藥發散，如果拘泥于秋天不能吃姜用姜，則這樣的方子是開不出來的。

　　有人說，秋天是秋燥，所以不能用溫熱的藥物，要滋潤。

　　這也是只知其一，不知其二的觀點。秋天，剛剛天氣變冷的時候，人體氣機收斂，此時體表的液體會向里面收斂，此時會感到干燥，這叫涼燥，此時再受寒了，就是涼燥傷人了，此時雖然干燥，不能用清涼滋潤的方法，而是要用辛溫發散，用蘇葉生姜等溫熱的藥物，把氣機向外發，讓體液回復到體表，然后就會不感覺燥了，這是涼燥的治法。然后，在秋高氣爽的時候，早晚是涼的，中午卻暴曬，此時中午人體津液會損失很大，所以會被溫熱侵襲，導致出現熱癥，這是溫燥，這就需要用養陰滋潤的方法了。

　　中醫用藥不要教條，養生也是如此。深秋季節，天氣接近冬天，涼燥又會比較明顯。治病養生的時候，溫熱的方法，那是不可少的，什么蘇葉、麻黃、生姜，該用的就都要用上。

　　所以，秋天養生憑什么不能用姜呢？