起壟栽培因其能提高地溫，增加土壤透氣性，促進蔬菜根系生長發育，近年來被農戶廣泛采用。可在蔬菜起壟栽培中，壟究竟多高才合適，菜農大多很茫然。因此，在生產中往往會出現起壟過高或過低的問題。 有的菜農認為壟越高越好，個別菜農甚至將壟高設置在40－60厘米。這種做法是錯誤的，壟過高時，雖能顯著提高地溫和土壤的透氣性，但澆水卻成了問題。澆水過少，則水灌不到壟上，不能保證蔬菜正常生長所需要的水分；澆水過多則田間積水時間長，容易造成蔬菜漚根和病菌傳播，致使蔬菜爛根死棵。而壟過低時，澆水稍多**會漫過壟頂，把壟頂灌實，使起壟栽培增強土壤透氣性的作用失去意義。可見，壟過高或過低都對蔬菜生產不利。因此，要想使起壟栽培真正發揮其應有效果，則壟高設置要合理。 那么，在起壟栽培中壟多高才合理呢？一般情況下，壟高以25厘米左右較為適宜。若大棚內地面向南流水不是很順時，可將壟高增至30厘米，以防壟溝內水面漫過壟頂；若大棚內地面向南流水很順時，則可將壟高降至20厘米，以防溝內水灌不到壟頂，造成壟面過于干旱，影響蔬菜生長。總之，應掌握的標準是澆水時水深應達到壟高度的2／3處，這樣起壟栽培才能發揮出應有的效果。