品名：赤小豆
產地：黑龍江
生產：2020
商品規格：統貨
加工方法：曬干 切片
性狀：

1、赤小豆種子圓柱形而略扁，兩端稍平截或圓鈍，長5-7mm，直徑3-5mm。表面紫紅色或暗紅棕色。平滑，稍具光澤或無光澤；一側有線形突起的種臍，偏向一端，白色，約為種子長度的2/3，中央凹陷成縱溝；另側有一條不明顯的種脊。質堅硬，不易破碎；剖開后種皮薄而脆，子葉2枚，乳白色，肥厚，胚根細長，彎向一端。氣徽，味微甘，嚼之有豆腥氣。

2、赤豆種子近矩圓形而稍扁，直徑4-6mm，與赤小豆的主要區別為種臍平而不突起，中央也不凹陷。 

均以顆粒飽滿、色紫紅發暗者為佳。
干度：9.8成
雜質：1%主要是加工及運輸過程中產生的擠壓破碎。
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