4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮痛的有效成分。所以，天麻好先用少量清水潤透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。 （圖片來源：視覺）（二）、天麻燉豬腦一天麻和川芎能一起煲湯天麻山藥燉雞做法

  2.羊角天麻：其塊莖呈橢圓形，有的已壓扁，兩端微尖似羊角，部有殘留的莖基。表面為灰，環節明顯，有不規則皺縮溝紋，質硬而緊，極難折斷，斷面呈羊角質樣，灰白色或黃白色，其味微甜。4、后是氣味：放咬嚼一下，較脆，有黏性。氣特異，味甘。

  3、在端有干枯芽苞（俗稱"鸚哥嘴"）或有殘留的凹陷莖基。

   ：滋補潛陽，平肝息風。適用于眩暈，等癥。現多用于高血壓、耳源性眩暈等。2.拿到藥店藥店有專門切片工具。好像是用微波爐加熱至軟再切的。

   注意：這道菜也可不放天麻。

   2、發達科技的發展對天麻的應用研究更加前衛，我國加入世貿組織后，隨著關稅及非關稅壁壘的消失，國外進口天麻更加方便。天麻營養價值豐富，**的更好，我在“玲依天使”買了1斤，是**的天麻，很好。天麻和川芎能一起煲湯天麻山藥燉雞做法