一、瑪卡的簡介：

瑪卡（學(xué)名：Lepidium meyenii Walp），（西班牙語：Maca）。主要出產(chǎn)于南美洲安第斯山脈和中國云南麗江，是一種十字花科植 物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜，可食用，是一種天然食品，營養(yǎng)成份豐富。瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。淡黃色 的根*常見，形狀、味道也*好。瑪卡富含高單位營養(yǎng)素，對人體有滋補強身的功用。黑色瑪卡是被公認為效果*好的瑪卡，產(chǎn)量極少。瑪卡原產(chǎn)高海拔山區(qū)，適宜 在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽光充足的土地中生長；種植地區(qū)主要分布于南美州安第斯山脈以及中國云南麗江的玉龍雪山地區(qū)，這兩大主產(chǎn)區(qū)有較大面積的適種土地。而中國云南其他地區(qū)和新疆、西藏等地區(qū)也有少量種植。整套瑪卡飲料生產(chǎn)設(shè)備 全自動瑪咖飲料加工設(shè)備廠家

二、瑪咖飲料生產(chǎn)所需設(shè)備

瑪卡飲料生產(chǎn)成套設(shè)備大體上可分為：水處理設(shè)備、冷凍設(shè)備、糖化處理設(shè)備、瓶處理設(shè)備、灌壓設(shè)備等。整套瑪卡飲料生產(chǎn)設(shè)備 全自動瑪咖飲料加工設(shè)備廠家

(1)水處理設(shè)備它的作用是使自來水，或深井水達到清澈、透明、無毒無菌、無異味符合國*飲水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

這類設(shè)備包括：砂過濾、凈水器、紫外線殺菌器。

(2)冷凍設(shè)備它的作用是將處理后的水，降溫至混合時所需的溫度。這些設(shè)備有制冷壓縮機組、冷飲水箱、冷飲儲藏箱、蒸發(fā)器等。

(3)糖化處理設(shè)備，它的作用是制作功能飲料原液、通過加溫、攪拌、過濾使固態(tài)糖溶化并與各種果汁、色素水香精等制成各種飲料所需的原料。

這類設(shè)備包括糖漿攪拌機、糖化鍋、糖漿過濾器等。

(4)瓶處理設(shè)備其作用是將塑料瓶（液體灌裝容器）清洗、消毒、滅菌達到國*衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

該套設(shè)備包括：浸泡機、沖瓶機、立瓶機等。

(5)灌壓設(shè)備作用是向容器瓶子里灌漿、灌碳酸水，然后壓蓋封口。采用等壓溜裝時，可直接向瓶內(nèi)灌人來自一次性混合機的飲料并在同機上壓蓋封口，省去了灌漿這一工序和設(shè)備，封口后的瓶子經(jīng)貼標(biāo)（有手工、有機械）后裝箱。

三、瑪卡飲料主要價值

意大利科學(xué)家Dini A在1994年*次系統(tǒng)地得出了瑪卡干根中的化學(xué)組成成份：蛋白質(zhì)含量為10%以上（胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質(zhì)含量超過14%），59%的碳水化合物；8.5%的纖維，內(nèi)含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質(zhì)，并含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達53%以上，天然活性成份包括生物堿、芥子油苷及其分解產(chǎn)物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質(zhì)等。

四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

五、科信工廠外景

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科信機械河南營銷中心

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科信機械河南分工廠

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