- 性：寒
- 味：微酸
- 產地：河南 焦作
- 歸經：心、肝、腸
相關選方
①治男婦諸淋，小便不通：土牛膝連葉，以酒煎服數次。血淋尤驗。（《嶺南采藥錄》） ②治血滯經閉：鮮土牛膝50~100克，或加馬鞭草鮮全草50克。水煎，調酒服。（《福建中草藥》） ③治風濕性關節痛：鮮土牛膝30~50克（干的20~30克）和豬腳一個（七寸），紅酒和水各半煎服。（《福建民間草藥》）
土牛膝
④治肝硬變水腫：鮮土牛膝30~50克（干的20~30克）。水煎，飯前服，日服兩次。（《福建民間草藥》） ⑤治痢疾：土牛膝25克，地桃花根25克，車前草15克，青荔15克。水煎，沖蜜糖服。（《廣西中草藥》）。 ⑥治白喉：鮮土牛膝50~100克，加養陰清肺湯（生地、元參、麥冬、川貝母、丹皮、白芍，甘草、薄荷）。水煎服，每日一至二劑；另用朱砂一分，巴豆一粒，搗爛，置于膏藥上，貼印堂穴，六至八小時皮膚起泡后取下。 ⑦治白喉并發心肌炎：鮮土牛膝25克，鮮萬年青根15克，搗爛取汁，加白糖適量，溫開水沖服。 ⑧治扁桃腺炎：土牛膝、百兩金根各20克，冰片10克。研極細末，噴喉。 ⑨治急性中耳炎：鮮土膝適量，搗汁，滴患耳。（⑥方以下出《江西草藥》） ⑩治足腿紅腫放亮，其熱如火，名流火丹：土牛膝搗爛，和馬前子及舊銹鐵磨水，豆腐渣凋勻，微溫敷之。（《嶺南采藥錄》） ⑾治跌打損傷：土牛膝15~25克。水煎，酒對服。（《江西草藥》） 食譜推薦 牛膝杜仲湯 做法：1. 用原只雞或有新鮮雞腳煲成湯。2. 將黑豆、紅棗洗凈，用沸水燙一下。3. 用清水六杯將牛膝、杜仲煲成二杯水左右。4. 再用雞湯六杯左右煲已燙過水的黑豆及紅棗。5. 待黑豆、紅棗煲爛時再加入杜仲及牛膝水，以文火再煲，即可。牛膝杜仲湯的制作要訣：如果能吃酒的，可在文火煲好之后加入少許老酒再調味便可以了。食物相克黑豆：《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。牛膝絲瓜湯的制作材料：主料：絲瓜300克輔料：牛膝20克，豬肉（瘦）50克，淀粉（玉米）25克，雞蛋100克，雞蛋清30克，調料：料酒10克，醬油6克，姜5克，大蔥10克，鹽2克，植物油25克
適宜人群
1. 三高（高血脂、高血壓、高膽固醇）人群。 2. 欲改善肝功能者（各類肝炎、脂肪肝、肝硬化患者）。 3. 免疫力低下、體質虛弱、易感冒人群。 4. 體內缺乏鋅、錳的青少年及成年人士。 5. 欲預防骨質疏松，骨軟化，肌肉抽搐，痙攣的人士。 6. 膽、腎、膀胱、尿道結石患者。 7. 延緩衰老者。
宜忌人群
孕婦及月經過多者。
