| 成分 | 山梨酸鉀 |
|---|---|
| 規格 | 25/1 |
| 類型 | 食品防腐劑 |
| 主要用途 | 食用 |
| 執行質量標準 | 國標 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
| 包裝類型 | 袋 |
| 品牌 | 萬恒 |
| 型號 | 食品級 |
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河南萬恒生物科技有限公司為您提供山梨酸鉀簡介
名稱:山梨酸鉀
級別:食品級
含量:99
功能:防腐劑
山梨酸鉀英文potassium sorbate；
山梨酸鉀分子式 C6H7KO2；
山梨酸鉀分子量150.22；
[山梨酸鉀性狀]山梨酸鉀為白色顆粒，山梨酸鉀無臭或稍有臭味。山梨酸鉀在空氣中不穩定。山梨酸鉀能被氧化著色。山梨酸鉀分子量150.22。山梨酸鉀有吸濕性。山梨酸鉀易溶于水、乙醇。
[山梨酸鉀安全性]由于山梨酸（鉀）是一種不飽和脂肪酸（鹽）山梨酸鉀可以被人體的代謝系統吸收而迅速分解為二氧化碳和水，山梨酸鉀在體內無殘留。
[山梨酸鉀穩定性]山梨酸（鉀）在密封狀態下穩定，山梨酸鉀暴露在潮濕的空氣中易吸水，氧化而變色。山梨酸鉀對熱穩定性較好，山梨酸鉀分解溫度高達270℃。
[山梨酸鉀使用范圍]目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、飼料等行業中，從發展趨勢看，山梨酸鉀其應用范圍還在不斷擴大。山梨酸（鉀）屬酸性防腐劑，山梨酸鉀在接近中性（PH6.06.5)的食品中仍有較好的防腐作用，而苯甲酸(鈉)的防腐效果在PH>4時，效果已明顯下降，且有不良味道。
[山梨酸鉀性質]:山梨酸鉀為無色到白色鱗片狀結晶、結晶性粉末或顆粒狀結晶。山梨酸鉀無嗅或微有臭氣。山梨酸鉀有吸濕性。山梨酸鉀在空氣中不穩定，易被氧化著色。山梨酸鉀熔點270℃，熔點以上分解。山梨酸鉀易溶于水及乙醇。
[山梨酸鉀用途]山梨酸鉀對霉菌、酵母和好氣性菌均有抑制作用，因而山梨酸鉀用作食品防腐劑。
[山梨酸鉀儲運]山梨酸鉀貯存于干燥、陰涼、通風處。山梨酸鉀不得與有毒物品共同貯混運。
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