中文名稱:姜黃油
英文名稱:Curcuma oil
英文別名：
Turmeric root oil; Turmeric extract; CCRIS 5804; Curcuma longa oils; Oil of turmeric; Oils, curcuma; Turmeric; Turmeric extract (Curcuma longa L.); Turmeric oil; Turmeric oil (Curcuma longa L.); Turmeric oleoresin; Tumeric oleoresin; Turmeric, oleoresin; (1E,6E)-1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)hepta-1,6-diene-3,5-dione
CAS號:8024-37-1
分子式:C21H20O6
分子量:368.3799
性狀：黃色液體、有辛辣氣味
姜黃油，英文名稱為Curcuma oil，CAS號為8024-37-1，分子式為C21H20O6，為黃色液體、有辛辣氣味，存放于陰涼干燥處，是我國民間傳統的食品著色劑，常用于龍眼的外皮著色，也可作為咖 喱粉及黃色咸蘿卜等食品的增香和著色用。
包裝
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