| 品種 | 紫淮山 |
|---|---|
| 等級 | 1 |
| 重量 | 100-500（g/個） |
| 完整塊莖≥ | 95（%） |
| 雜質≤ | 2.0（%） |
| 安全性 | 無公害蔬菜 |
| 產地/廠家 | 長沙地泰農業開發有限公司 |
| 品牌 | 地泰農業 |
紫山藥也稱“紫人參”，又名薯蕷和長芋，屬薯蕷科，以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。塊根中含有蛋白質1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多種維生素和膽堿等，營養價值極高。富含薯蕷皂(天然的DHEA),內含有各種荷爾蒙基本物質，常吃紫山藥有促進內分泌荷爾蒙的合成作用。紫山藥的蛋白質含量和淀粉含量都很高，所以常吃紫山藥有宜于皮膚保濕，還能促進細胞的新陳代謝。是餐桌佳肴。
營養價值紫山藥還稱“紫淮山”，據本草綱目藥書的記載，紫山藥有著很高的藥用價值。,經常食用，不僅可以增加人體的抵抗力，降低血壓、血糖、抗衰益壽等，還有益于脾、肺、腎等功能，是很好的食補材料，又被人們稱做“蔬菜**”之美譽。藥用食療功用
紫山藥含有大量的蛋白質、多糖及淀粉等營養物質，它有滋肺益腎, 健脾止瀉, 對脾虛腹瀉、久痢不愈、虛癆咳嗽、腎虛遺精、小便頻繁等一定的食療作用，并且食味鮮美。紫山藥含有大量紫色花青素，有利于治療心血管疾病，并且起到抗氧化，美容養顏的作用。 菜品特色
這道燉品可抗老化、除皺、豐胸及美膚，又是屬于低GI食物，常吃可保持長壽又健康、預防胸部變型。發育中的少女或女性經期前吃，更有美化胸部的功效。紫山藥乳酪蛋糕的做法紫山藥乳酪蛋糕的做法簡單是糕點主食的做法菜譜里的常見菜，紫山藥乳酪蛋糕口味屬于，做法屬烘焙類。菜系及功效**主食甜品/點心增肥食譜 工藝：烤
