性狀:本品呈類球形，多為破粒，完整者直徑5-8nm。表面有棕紅色內種皮，一端黃白色，約占全體1/3，有凹點狀的種臍痕，除去內種皮顯白色。質較硬，斷面白色，粉性。氣微，味淡。
鑒別:本品粉末類白色。主為淀粉粒，單粒類圓形，直徑1-4μm，大粒臍點隱約可見;復粒多數由百余分粒組成，類球形，直徑13-35μm，少數由2-3分粒組成。
炮制:芡實 除去雜質。
麩炒芡實 取凈芡實，照麩炒法炒至微黃色。
性味與歸經: 甘、澀，平。歸脾、腎經。
功能與主治: 益腎固精，補脾止瀉，祛溫止帶。用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。
用法與用量: 9-15g。
貯藏: 置通風干燥處，防蛀。
