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鐵皮石斛的九大功效與作用：

1.增強免疫功能

鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。2.促進消化

鐵皮石斛是益胃生津藥。是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。3.護肝利膽

鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。4.抗風濕

人進入中年以后，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果;5.降低血糖血脂

鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來**是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。6.抗腫瘤

鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。7.保護視力

石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。8.滋養肌膚

人體進入中年后，由于體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。9.抗衰老

《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥。現代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對于人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

鐵皮石斛食用方法：

鐵皮石斛的吃法一般有下面五種方式

1、鐵皮石斛鮮食

昔神農嘗百草皆鮮食而知其性，鐵皮石斛鮮食之益處在于汲取自然之精華，獲取食物之本源。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛堿，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。每次取新鮮的鐵皮石斛5克，以清水沖洗干凈直接嚼食。宜早晚食用。

2、鐵皮石斛入茶

鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。

取新鮮的鐵皮石斛10-20克，以清水沖洗干凈后切薄片（也可加入少許枸杞），加清水若干（根據自己日飲水量），以武火將水煮沸，再以文火煮30分鐘以上即可飲用。飲畢，將鐵皮石斛取出嚼服。

鐵皮石斛取新鮮的鐵皮石斛5-10克，以清水沖洗干凈后切薄片，加開水沖泡后飲用，可連續沖泡1-2天**，將鐵皮石斛嚼服。

取鐵皮石斛微粉0.5克，加適量開水、充分攪勻后飲用。

3、鐵皮石斛入膳

民以食為天，藥補不如食補。從日常飲食入手，調養身體，正越來越被人們重視。鐵皮石斛藥食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，可在不知不覺中達到強身健體的功效。

鐵皮石斛取新鮮的鐵皮石斛30克，以清水沖洗干凈，根據個人口味喜好，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚等。

取鐵皮石斛微粉1-2克，放入煲好的湯中，文火煮5-10分鐘即可。

4、鐵皮石斛入酒

取新鮮的鐵皮石斛30克或鐵皮楓斗10克，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月后早晚適量服用。

5、鐵皮石斛入藥