提起番紅花的名字可能很多人并不熟悉，可是說提它的另一個在中藥界響當當的名字，異路君相信百分九十以上的人都聽說過，這味有名的中藥名字就是藏紅花，又名西紅花。你可能見過中藥的藏紅花，可是你見過藏紅花美麗的花朵嗎？開始今天學習之前，異路君給大家講一個關于番紅花來歷的傳說：

傳說深秋寂寥的草原牧場上，百花凋零，一片衰敗的氣象，牧場上的小羊們也失去了春季和夏季的活躍。牧草的精靈看在眼里就想幫助小羊們，于是就向花神弗洛拉祈愿說：“請在這個深秋寂寥的牧場上，為小羊兒們開些花吧！”據說弗洛拉聽到了這個祈禱后，就從衣袖里抓起一把種子灑向深秋寂寥的草原，種子灑的地方為小羊所綻放出來的花就是藏紅花。

藏紅花葉叢纖細剛幼，花朵嬌柔優雅，花色多種，具特異芳香，開在百花凋零的深秋，為深秋寂寥的草原增添些許的色彩。跟誰異路君一塊認識一下這中藥界的明星、草原上的精靈植物——藏紅花。

無聲無息的綻放 ，帶來快樂的希望——藏紅花

1、藏紅花的辨識：藏紅花是一種鳶尾科番紅花屬的多年生草本植物。球莖扁圓球形，外有黃褐色的膜質包被。葉基生，條形，灰綠色，邊緣反卷；葉叢基部包有4-5片膜質的鞘狀葉。花莖甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡藍色、紅紫色或白色，有香味，花被裂6片，內、外輪花被裂片皆為倒卵形，頂端鈍，雄蕊直立，花藥黃色，頂端尖，略彎曲，花柱橙紅色，分枝彎曲而下垂，柱頭略扁，頂端楔形，有淺齒，較雄蕊長，子房狹紡錘形，將柱頭投入水中則膨脹，可見橙黃色成直線下降，并逐漸擴散，水被染成黃色，無沉淀，柱頭呈喇叭狀，有短縫。在短時間內用針撥之不破碎。氣特異，微有刺激性，味微苦。色紫紅花柱多，滋潤而有光澤，黃色花柱少，味辛涼者為佳。

2、詩詞賞花：

邏人橫鳥道，江祖出魚梁。

水急客舟疾，山花拂面香。

——李白《秋浦歌十七首》

3、一花一名：張華《博物志》言∶張騫得紅藍花種于西域，則此即一種，或方域地氣稍有異耳，此花后名番紅花。李時珍曰∶出西番回回地面及天方國，即彼地紅藍花也，曰番紅花。番紅花就是我們常說的藏紅花或者西紅花，以前不知道它這個學名的朋友，現在是不是一目了然了呢？

4、藏紅花的花語寓意：藏紅花的花語是真心、快樂、喜悅，和它的顏色一樣都能給人帶來快樂和喜悅。不同種類的藏紅花有著不同的寓意，黃色寓意是失戀，紅色有擔心過分愛我的含義，黃色暗含請相信我的意思，而藍紫色的則表示我雖然相信你，但依舊不放心。藏紅花葉叢纖細，花朵嬌柔優雅，常寓意喜慶，用來表達新婚之喜、永葆青春、忠誠的愛、青春之樂等，是送給愛人的一種上上之選，可以表達送花之人的真心之愛，當然也可以送朋友，表達對朋友間的的真誠。

5、藏紅花的養護知識：藏紅花為秋植球根花卉，原產歐洲南部。藏紅花喜歡在冷涼、濕潤和半陰環境環境下生長，較耐寒，宜種植在排水良好、腐殖質豐富的沙質壤土。球莖夏季休眠，不要澆水，秋季發根、萌葉時也要保證土壤濕潤。10月下旬開花，花朵日開夜閉，花期適當增加澆水量。

6、藏紅花的觀賞價值：藏紅花葉叢纖細剛幼，花朵嬌柔優雅，花色多種，具特異芳香，是點綴花壇和布置巖石園的好材料，也可盆栽或水養供室內觀賞。藏紅花既是百草園中的寵兒，又是庭園點綴或盆栽作為案頭擺設的名卉。因其株形極為矮小，性又耐寒，所以可作為冷天時盆栽的室內裝點花卉。另外藏紅花凈化空氣的能力較強，散發的香味有鎮靜、安神、助睡眠的功效，是不可多得的室內觀賞花卉之一。

7、藏紅花的藥用價值：藏紅花又名番紅花或西紅花是著名的珍貴中藥材，主要藥用部分為小小的柱頭，因此顯得十分珍貴。花含胡蘿卜素類化合物，其中主要為番紅花甙、番紅花酸二甲酯，番紅花苦甙及揮發油，油中主要為番紅花醛等。番紅花的柱頭可入藥，其味甘，性平，無毒，入肝經、腎經，具有活血，祛瘀，止痛的作用。用于血滯月經不調，產后惡露不行，瘀血作痛，跌打損傷，憂郁痞悶，胸脅脹悶等癥狀的治療。另外《本草綱目》記載番紅花具有中藥保健作用，有心憂郁積，氣悶不散，活血作用，久服令人心喜。“是藥三分毒”藏紅花雖然無毒，但藥用時，還是有很多禁忌的，入藥時務必在醫師的指導下使用。

8、藏紅花的香料價值：藏紅花是一種常見的天然香料，其辛辣的金色柱頭很名貴，用于食品調味和上色，又可用作染料，還可作為各種菜肴的調色和調味佐料，在歐美和地中海地區十分盛行，近幾年東方菜肴中也頻繁出現番紅花調味作料的身影。例如在希臘和羅馬，藏紅花作為香料撒在會堂、宮廷、劇場和浴室；藏紅花作為調味作料是法式菜濃味燉魚和西班牙肉菜飯的重要調味成分。

9、藏紅花的文化價值：藏紅花在全球范圍內均有種植栽培，得到了人們的喜愛，前蘇聯著名詩人葉賽寧十分喜愛嬌柔優雅藏紅花，幾乎達到了癡迷的程度，他曾在《番紅花的國度里暮色蒼茫》詩中這樣贊美番紅花：“番紅花的國度里暮色蒼茫，田野上浮動著玫瑰的暗香。”。藏紅花精致優雅的花朵，鮮艷的顏色更是得到中國文人的喜愛，唐朝詩人皮日休有詩曰：“九十攜鋤傴僂翁，小園幽事盡能通。劚煙栽藥為身計，負水澆花是世功。婚嫁定期杉葉紫，蓋藏應待桂枝紅。”讓嬌柔優雅，寓意喜慶的番紅花增加了弄弄的詩意。

希臘神話中，傳說天神因為同情單戀妖精不成而失戀自殺的青年克羅卡斯，就把他變成藏紅花。因此受到這這種花祝福的人，唯獨不諳和意中人撒嬌之道，而且這種類型的人比較適合結交比自己年齡小的戀人。