許多白酒愛好者會在家里自己釀制藥酒，通過飲用藥酒達到養生的目的，然而，需要了解中藥材和基礎酒的選擇，以及如何制作藥酒，藥酒不能亂制，沒有效果事小，喝出問題就大了，那么釀造藥酒的注意事項是什么？

　　不要把藥酒當作“酒”喝

　　“藥酒”和“酒”是有區別的，藥酒，嚴格來說，不是酒，而是“藥”，是指將中藥材浸泡在酒中制成的制劑，它屬于中成藥的一種，藥用酒在中國已有數千年的歷史，具有被人體吸收、有效、易于儲存的優點，既然你說那是藥，你就必須對癥下藥，藥酒種類繁多，一般分為口服藥酒和外用藥酒，作用不同

　　口服藥酒包括鹿茸酒和五加皮酒，屬于強身健骨的范疇；有些屬于滋補類，如人參酒和石泉滋補酒，滋陰養陽的酒也屬于滋補類，然而，如果身體不虛弱強行補充的話，最終導致鼻血，俗稱“補過頭了”。

　　愛用中藥泡酒的人，注意：3類“中藥”盡量少用，禁忌事項要明白！

　　1、植物中藥

　　在許多植物中藥中，許多中藥富含生物堿，當生物堿攝入過量時，很容易引起肝和腎損害，一些草藥也富含馬兜鈴酸，過量攝入這種物質也會導致腎功能衰竭，因此，必須控制植物中藥的使用。

　　2、動物中藥

　　動物中藥有很多種，包括蜈蚣等，蜈蚣很多人都會泡酒，但蜈蚣本身有非常嚴重的腎毒性，如果治療方法不正確，很容易導致腎功能衰竭等嚴重疾病，此外，許多動物中藥毒性嚴重，必須正確處理，同時控制其攝入量。

　　3、礦物中藥

　　礦物中藥包括砷、雄黃等，這種中藥含有呻吟，呻吟本身就是腎毒性的，攝入過多容易導致疾病，含有汞的礦物質也會導致中毒。

　　藥酒補品怎么能有效？

　　冬天是補品的好季節，許多人會自己準備藥酒，有些人喜歡在飲用前將藥酒儲存幾年，以發揮其“老化”能力

　　藥酒浸泡時間越長，藥效越好，這有一定的道理，但也有風險，如果藥酒的封口有泄漏，或貯存過程稍有不慎，可能會出現肉眼看不見的發霉變質，飲用后可能會發生胃腸炎和胃痛

　　建議釀酒的藥材要新鮮，清洗后，在釀造酒之前必須完全干燥，以避免水導致藥材變質，在釀造酒的過程中，如果你不能密封罐也沒關系，每天搖動藥酒容器，使藥物溶解，此外，藥酒對儲存條件要求很高，需要儲存在低溫和黑暗的地方。

　　結語：提醒大家！自釀藥酒應科學謹慎，不要喝未知中藥制成的酒，目前市場上藥材種類繁多，但質地和質量不易鑒別，藥酒原料的選擇不僅要高質量，而且要科學合理，因此，我們必須選擇一家真正的老字號藥店，以防上當受騙。