1928年英國細菌學家弗萊明首先發現了世界上第一種抗生素——青霉素，后英國病理學家弗洛里、德國生物化學家錢恩進一步研究改進，并成功用于人的細菌感染性疾病，改變了人類歷史的進程，三人共獲諾貝爾生理或醫學獎。

青霉素提純于青霉，而青霉是一種真菌，利用微生物間的相互作用來對付疾病，讓人不得不感嘆大自然化物的神奇。

在中藥里，也有許多神奇的真菌。今天，先為大家介紹其中之一，在治療“心悸病”中常用的一味藥物，有健脾滲濕，寧心安神作用的茯苓。

茯苓

茯苓是寄生在腐朽松樹根上的多孔菌科真菌的干燥菌核，一個菌核體最重可以至十余公斤。古人最早在松根上發現白色的塊狀物，因為松樹在中國古典文化中有健康長壽的意象，松樹死后出現茯苓，故取名曰“伏靈”，后才逐漸演變成目前的名字。

茯苓

茯苓入藥的歷史可追溯至《神農本草經》，書中按照藥物功效把茯苓列入了上品藥物，并對其性味歸經有了初步的判定，著有“茯苓，味甘、性平，生太山山谷”。茯苓在歷代中醫實踐中不斷豐富著藥用價值。

目前認為茯苓的主要功效有三：

其一，利水滲濕。

對于濕、痰、飲邪這些津液氣化不利形成的病理產物，都可通過利水滲濕的作用消退，如治療痰濕的二陳湯，治療水飲的苓桂術甘湯、五苓散等。

其二，健脾。

濕、痰、飲邪的產生，和肺、脾、腎三臟相關，其中與脾的關系最為密切，通過補脾來減少上述病邪的產生，如四君子湯。

其三，寧心安神。

對于心悸、失眠、多夢、健忘都有改善作用，對于心氣虛，心脾兩虛的證侯可以標本兼治，如天王補心丹，歸脾丸。

現代藥理研究

現代藥理研究從茯苓中發現的化學成分主要有多糖類、三萜類、甾醇類、氨基酸、脂肪酸等，主要集中在三萜類和多糖類化合物，具有抗腫瘤、免疫調節、抗炎、抗氧化、抗衰老、提高記憶力、調節泌尿系統、降血糖血脂、鎮靜催眠、保肝等生物活性。

藥用價值

除卻藥用，茯苓也有其食用價值。

老北京地區的茯苓薄餅，閩南地區的茯苓糕，都是當地傳統的美食。因茯苓有著健脾的功效，尤其適合老人、兒童食用。

宋代詩人蘇東坡也介紹過茯苓餅的做法：“以九蒸胡麻，用去皮茯苓少入白蜜為餅食之，日久氣力不衰，百病自去，此乃長生要訣?！?/p>

現代茯苓養殖技術已經非常成熟，在中國南方如廣西省等多處都有種植。藥農們選取合適的場地，立秋前后，以松樹條修剪后接種茯苓菌種，再埋入土中。8-10個月后，茯苓成熟，經過稻草蓋嚴“發汗”、攤開晾曬、再“發汗”、去皮、蒸熟等多道工序炮制后，可以被用作中藥藥材。

有寧心作用的真菌類中藥材遠不止茯苓，以后將為大家做進一步介紹。