【名稱】：

羊肚菌

【英文名】：

Morel

【拼音】：

Yánɡ Dǔ Jūn

【別名】：

羊肚菜、羊肚蘑、編笠菌

【藥材類別】：

菌藻類

【性味】：

甘；平 

①《新華本草綱要》：全草：味甘，性平。

【歸經】：

脾；胃經

【入藥部分】：

羊肚菌科真菌羊肚菌、小頂羊肚菌、尖頂羊肚菌、粗柄羊肚菌、小羊肚菌等的子實體。

【產地和分布】：

1.羊肚菌： 生于海拔800-1000m的闊葉林中地上及林緣空曠處。分布于吉林、河北、山西、陜西、甘肅、青海、新疆、江蘇、四川、云南等地。 

2.小頂羊肚菌： 生于云杉林中地上。分布于內蒙古、山西、青海、四川、云南、西藏等地。 

3.尖頂羊肚菌： 生于闊葉林及混交林地上、林緣空曠處以及防護林內草叢中。分布于河北、山西、甘肅、新疆、江蘇、湖南、云南等地。 

4.粗柄羊肚菌： 生于混交林的林緣地上。分布于黑龍江、山西、新疆等地。 

5.小羊肚菌： 生于稀疏林中的地上。分布于山西、陜西、寧夏、新疆、四川等地。 

【形態特征】：

　　1.羊肚菌： 菌蓋近球形、卵形至橢圓形，高4-10cm，寬3-6cm，頂端鈍圓，表面有似羊肚狀 的凹坑。凹坑不定形至近圓 形，寬4-12mm，蛋殼色至淡黃褐色，棱紋色較淺，不規則地交叉。柄近圓柱形，近白色，中空，上部平滑，基部膨大并有不規則的淺凹槽，長5-7cm，粗約為菌蓋的2/3。子囊圓筒形，（280-320）μm×μm。孢子長橢圓 形，無色，每個子囊內含8個，呈單行排列。側絲頂端膨大，粗達12μm。 

　　2.小頂羊肚菌： 菌蓋狹圓錐形，頂端尖，高2-5cm。基部寬1.7-3.3cm,凹坑多長方形，蛋殼色。棱紋黑色，縱向排列，由橫脈連接。柄乳白色，近圓 柱形 ，長3-5cm，粗11-20mm，上部平，基部稍有凹槽。子囊（210-250）μm×（15-20）μm。孢子單行排列，（22-26）μm×（12-14）μm，側絲頂端膨大，直徑達11μm。 

　　3.尖頂羊肚菌： 菌蓋長，近圓 錐形，頂端尖或稍尖，長達5cm，直徑達2.5cm。凹坑多長方形，淺褐色，棱紋色較淺，多縱向排列，由橫脈 相連。柄白色，長達6cm，直徑約等于菌蓋基部的2/3，上部平，下部有不規則凹槽。子囊（250-300）μm×(17-20)μm，孢子單行排列，（20-24）μm×（12-15）μm。側絲頂部膨大，直徑達9-12μm。 

　　4.粗柄羊肚菌： 菌蓋近圓 錐形，高約7cm，寬5cm。凹坑近圓 形，大而淺，淺黃色，棱紋薄，不規則地相互交織。柄粗壯，淡黃色，長約10cm，基部粗5cm，稍有凹槽，向上漸細。子囊圓 柱形，有孢子部分150×18μm。孢子8個，單行排列，橢圓 形，無色，（22-25）μm×（15-17）μm。側絲無色，頂部膨大。 

　　5.小羊肚菌： 菌蓋圓錐形至近圓 錐形，高17-33mm，寬8-15mm。凹坑往往長形，淺褐色。棱紋常縱向排列，不規則相互交織，顏色較凹坑淺。柄長15-25mm，粗5-8mm，近白色或淺黃色，基部往往膨大，并有凹槽。子囊近圓 柱形，有孢子部分約100×16μm，孢子單行排列，橢圓 形，（18-20）μm×（10-11）μm。側絲頂部膨大。

【用法用量】：

內服：煎湯，30-60g。 

【注意事項】：

【羊肚菌的功效與作用】：

和胃消食；理氣化痰。主消化不良；痰多咳嗽。 

①《新華本草綱要》：有和胃消食，化痰理氣的功能。用于消化不良、痰多氣短。 

【附方】：

暫無資料。